Kulinarični triki in muhe vedno vzbudijo zanimanje kuharskih navdušencev.Eden od takšnih uporabnih trikov je prebadanje lupine krompirja pred kuhanjem.Ta preprost trik vam bo v pomoč pri kuhanju, zlasti ko gre za krompir v plaščih za solate.
Ta metoda ne prihrani le časa, temveč omogoča tudi ohranitev uporabnih lastnosti zelenjave.Poglejmo si podrobneje, zakaj in kako je treba uporabiti ta kulinarični trik ter kakšne prednosti prinaša pri pripravi jedi iz krompirja.
Najprej je treba opozoriti, da je krompir za solate priporočljivo kuhati v lupini.Tako ohranijo svojo obliko in preprečijo, da bi pri rezanju razpadli.Vendar pa kuhanje neolupljenega krompirja običajno traja dlje kot kuhanje olupljenega krompirja.
Drugič , da bi pospešili postopek kuhanja, se je treba zateči k preprostemu, vendar učinkovitemu triku.Preden krompir potopite v vodo, je treba njegovo kožo na več mestih prebosti z zobotrebcem.Ta metoda močno skrajša čas kuhanja.
Tretjič , pomembno je poudariti, da je treba za prebadanje lupine uporabiti zobotrebec in ne vilice ali nož.Razlog za to je, da lahko večje luknje povzročijo, da v krompir pride prevelika količina vode, kar negativno vpliva na njegov okus.
Z uporabo te metode lahko kuhar prihrani čas in hitreje začne rezati kuhan krompir za dodajanje v solato.To je še posebej priročno pri pripravi jedi, ki jih je treba hitro postreči.Če lupino prebodete z zobotrebcem, ne pospešite le kuhanja, temveč tudi ohranite koristne lastnosti in strukturo zelenjave.Pomembno si je zapomniti, da lahko ti majhni triki bistveno izboljšajo učinkovitost in kakovost kuhanja.Preizkusite jih tudi vi!
