O koristih česna za zdravje je bilo že veliko opisanega, vendar se je izkazalo, da jih je še več.Nova poročila znanstvenikov, objavljena v reviji Nutrients, so obetavna.
Redno dodajanje česna v prehrano pomaga vzdrževati normalno raven sladkorja in holesterola v krvi, je razvidno iz pregleda študij, ki so jih opravili raziskovalci z jugovzhodne univerze in univerze Xizang Minzu na Kitajskem.
Znanstveniki so odkrili nove lastnosti česna
Glukoza in lipidi so bistvena hranila za telo.So vir energije in tvorijo osnovo številnih različnih gradnikov.Vendar lahko ob prekomernem uživanju povečajo tveganje za zdravstvene težave. Na višjo raven sladkorja in maščob v telesu vplivajo številni različni dejavniki, vključno z uživanjem alkohola ali pomanjkanjem telesne dejavnosti.
Znanstveniki poročajo, da je pri zdravih ljudeh presnova glukoze in lipidov natančno regulirana, medtem ko lahko motnje v presnovi teh spojin povzročijo številne kronične bolezni, vključno z aterosklerozo, sladkorno boleznijo in jetrno steatozo.
Glede na zbrane študije je česen povezan z uravnavanjem ravni lipidov in glukoze v krvi , kar je potrdila skupina raziskovalcev z Univerze Southeast in Univerze Xizang Minzu na Kitajskem, ki je poročala, da imajo ljudje, ki so v svojo prehrano vključili česen, nižjo raven glukoze v krvi in več „dobrega“ ter manj „slabega“ holesterola ter med drugim nižjo raven skupnega holesterola.
Česen zdravilo za vse zlo?
Raziskovalci dodajajo, da podatki niso dovolj izčrpni, da bi lahko dokončno sklepali, da je zgolj žvečenje večje količine česna dovolj za neposredno zmanjšanje tveganja za nastanek srčnih bolezni. Kljub temu rezultati pregleda jasno kažejo, da je česen lahko okusen način za nadzor ravni glukoze in lipidov.
Za te lastnosti česna naj bi poskrbele aktivne spojine, ki so prisotne v česnu in na več načinov podpirajo telo, med drugim zmanjšujejo oksidativni stres.Poleg tega česen vsebuje antioksidativno spojino, imenovano aliin, ki pozitivno vpliva na raven glukoze in lipidov v krvi ter na črevesni mikrobiom.
