Med številnimi čudovitimi lastnostmi borovnic je nekaj takih, zaradi katerih nekateri ljudje ne posegajo po teh okusnih jagodah.To se splača vedeti, preden se začnemo nenadzorovano basati z vijoličastimi sočnimi kroglicami.Morda smo prav mi tisti, ki tega ne smemo početi.
Ob pogledu na lastnosti borovnic si ne moremo pomagati, da ne bi dobili vtisa, da je ta gozdni proizvod pravzaprav poslastica sam po sebi.Drugi sadeži bi mu lahko zavidali obseg teh koristi.Borovnice so bogate z vitamini (A, B, C, E, PP), minerali (magnezij, baker, selen, železo in kalcij) in antocianini, ki imajo antioksidativne in protirakave lastnosti.Senzibilni so za kožo, vid, možgane in normalno raven holesterola.
Vse to zveni zelo impresivno, kajne? Zakaj torej ves čas ponavljamo, da nekateri ljudje ne bi smeli uživati borovnic? To ni naše mnenje, ampak nesporno dejstvo.Še več, gre celo za več kot eno skupino ljudi.To je žalostno, a resnično; vredno ga je poznati, saj so posledice neupoštevanja teh pravil neprijetne.
Borovnice niso za vsakogar
Kratek truizem za začetek.Seveda borovnic ne smejo uživati ljudje, ki so alergični na to sadje.Na srečo so takšne izključitve iz uživanja živil zelo redke.Vendar je treba opozoriti, da se druga kontraindikacija nanaša na preobčutljivost na fruktozo, s katero so borovnice bogate.Čeprav ima to sadje nizek glikemični indeks, ga ni priporočljivo uživati med jemanjem zdravil za sladkorno bolezen.
Borovnic prav tako ne smejo uživati ljudje, ki trpijo zaradi bolezni ledvic.Zakaj? Takšna bolezen pogosto pomeni visoko raven kalija, jagodičevje pa ga ima do 90 mg na 100 g izdelka.Pri prehrani z nizko vsebnostjo kalija je zato treba biti še posebej previden.
Zanimivo je, da zdravniki prepovedujejo uživanje borovnic tudi ljudem, ki trpijo za favizmom.Ta redka bolezen prizadene predvsem stročnice (zato se favizem imenuje bolezen fava fižola), kot kaže, pa so v tem primeru med prepovedane izdelke dodane tudi borovnice.
