Ste razpoloženi za slastno slano hrustljavost?
Ta poslastica je ravno pravi oreh za vas.
Brez teh slanih prigrizkov si ne morem več predstavljati nobene zabave ali družinskega srečanja , pripravljamo jih tudi samo za zabavo – za grizljanje doma pred televizorjem.:-).
Slasten recept za neverjetno mehke in slastne slane sezamove prigrizke – doma jim pravimo Slanetke.
Skrivnost slastnega okusa se skriva v precej nenavadni sestavini v testu – trdo kuhana jajca.
Ne boste verjeli, kako fantastičnega okusa je ta nenavadna izboljšava.
Potreba:
2 jajci.
200 g masla ali margarine.
150 g sirne smetane.
1/2 čajne žličke soli.
200 g moke.
2 čajni žlički pecilnega praška.
1 jajce za trenje.
sezamova semena.
Postopek:
Najprej skuhajte jajca – razlika od drugih receptov je v tem, da v tem receptu ne gre za surova, temveč za kuhana jajca.
V večji skledi drobno sesekljajte trdo kuhana olupljena jajca.
Dodajte maslo, sir in ščepec soli.
Vse skupaj zmečkajte z vilicami.
Dobro premešajte.
Mešanici dodajte tudi moko in pecilni prašek.
Testo gnetite z rokami, dokler se ne oblikuje testo.
Delovno površino potresite z moko.
Zdaj razvaljajte testo.
Z majhnim kozarcem iz testa izrežite kroge.
Pogaček pomočite v moko, da se testo ne bi prijelo.
Preostalo testo lahko razrežemo na pravokotnike.
Izrezano testo položite na obložen pekač.
Testo premažemo z razžvrkljanim jajcem in potresemo s semeni.
Pekač postavite v pečico, ogreto na 220 °C.
Pustite peči 20 minut.
Čudovito nežno slano pecivo, ki ga lahko postrežemo.
Želimo vam dober okus:-).
