Nežna bučkina krema, ki jo lahko pripravite dobesedno v nekaj minutah, ki jo obožujejo tako mladi kot stari.
Takoj ko jo boste poskusili, boste to okusno juho pripravljali redno.
Edinstven recept za kremno juho iz bučk s kanala youtube Apetit food channel.
Zakaj si poleti privoščiti več bučk?
Bučke so zdrava, vsestransko uporabna in okusna zelenjava, ki bi morala imeti svoje mesto v prehrani vsakega človeka.
Je odličen vir vitaminov, hranilnih snovi in mineralov.Poleg tega ga je enostavno gojiti in pripraviti.Vsebuje antioksidante, ki ščitijo celice pred poškodbami zaradi prostih radikalov.
Ti antioksidanti lahko pomagajo preprečevati resne kronične bolezni.
Poleg tega so bučke odlične tudi pri hujšanju.Ima malo kalorij, saj vsebuje le 17 kalorij na 100 gramov.Poleg tega je bogata z vlakninami , ki pospešujejo prebavo, znižujejo holesterol in zagotavljajo občutek sitosti.
Če iščete zdrav in okusen način za obogatitev svoje prehrane, so bučke odlična izbira.
Za italijansko juho iz bučk potrebujemo:
1 kg bučk.
50 g naribanega parmezana.
zrnca rdečega popra.
bazilika.
morska sol.
rezine parmezana.
1 žlica drobno sesekljanega česna.
peteršilj.
750 ml zelenjavne juhe.
mleti beli poper.
60 ml oljčnega olja.
60 ml smetane za kuhanje.
Postopek:
Olje vlijte v ponev in segrejte.Dodajte sesekljan česen, baziliko in premešajte.
Nato dodajte na kocke narezane bučke in dobro premešajte.
Mešanico začinite s soljo in začinite s poprom.
Med občasnim mešanjem praži 10 minut in n ale juho.
Pokrijte in med občasnim mešanjem kuhajte 8 minut.
Po izteku časa lonec odstranite s štedilnika.V skledo odstranite 1/4 juhe.
Preostanek juhe zmešajte do gladkega s paličnim mešalnikom.
Dodaj smetano in nariban parmezan.Temeljito premešajte.
V juho dodajte nesmešani del mešanice in premešajte.
Potresemo z nasekljanim peteršiljem.
Postrezite s popečenimi rezinami kruha.
Juho okrasite z barvnimi zrni popra, parmezanovimi rezinami in lističi bazilike.
Želimo vam dober okus!
Video navodila.
