S katerimi triki gospodinje zmehčajo jetra.
Potresejo jih s sodo bikarbono, namočijo v mleko in kis.Toda to je veliko bolj preprosto kot to.
Kaj je treba narediti z jetri, da postanejo mehka, pove strokovnjakinja mrežne izdaje ‘Belnovosti’ na področju kuharstva, kuharica, pek četrte kategorije Julija Arhipova.
Kako zmehčati jetra
Ali bodo jetra mehka, je nenazadnje odvisno tudi od načina odmrzovanja.
Jetra je treba odmrzovati počasi, na spodnji polici hladilnika.
Drugič, jetra je treba narezati na velike kose.Če jih boste narezali na majhne kocke, bodo oddala ves sok.
Tretjič, pri cvrtju jeter morate pogosto obračati ali mešati.Praženje, dokler niso pečena na vsaki strani, ni mogoče.Prav tako jeter ne smete cvreti na visoki temperaturi.
Prej je strokovnjak povedal, kako pripraviti mesne kroglice na maroški način.
