Kotleti so pri mnogih priljubljeni kot osnovna mesna poslastica, ki smo jo navajeni redno pripravljati.
Vendar se je treba zavedati, da je ta jed precej daleč od standardov pravilne prehrane.
Če vsak dan ali večkrat na teden uživate klasične kotlete, lahko ogrozite svoje zdravje.
Zato kuharica Yulia Arkhipova, kuharska strokovnjakinja naše revije, svetuje, da se naučite, kako to jed narediti bolj zdravo.
Katera 3 pravila vam bodo pri tem v pomoč?
Ovsena kaša namesto kruha
Kruh daje jedi pravo stopnjo sočnosti in določeno puhlost, vendar sta klasični hlebec in beli kruh škodljiva za postavo in zdravje.
Zato jih je vredno nadomestiti z ovsenimi kosmiči.
Cvrtje v dobrem olju
Pomembno se je zavedati, da je navadno rafinirano sončnično olje lahko škodljivo.Zato je za cvrtje najbolje izbrati oljčno olje.
Vendar tudi tu obstaja niansa: za to toplotno obdelavo so primerni le rafinirani izdelki.
Zelenjava
Mleto meso je bolje ‘razredčiti’ s katero koli zelenjavo, ki je pri roki.Paradižnik brez lupine, krompir, bučke, korenje, korenje, buče so odlični za kotlete.
