Veliko ljudi ima rado marmelado.In jagodna marmelada je še posebej priljubljena.Toda žal se vsi ne morejo pohvaliti s sposobnostjo, da jo pripravijo tako, da se prsti obliznejo.
Težava je zlahka rešljiva.Metoda ne zahteva izrednih naporov, supermoči in drugih superzmogljivosti.
Recept za pripravo jagodne marmelade s čokolado je delila Julija Arhipova, strokovnjakinja za kuharstvo, kuharica, pek četrtega razreda izdaje mreže Belnovosti.
Kakšno vrsto čokolade potrebujete
Po njenih besedah je najbolje izbrati temno čokolado z visoko vsebnostjo kakava.
Poleg tega je znano, da višji kot je odstotek kakava v čokoladi, bolj zdrava je.Zato je priporočljiv izdelek, pri katerem se ta odstotek začne pri 55 %.
Pomembno: za pripravo marmelade je bolje vzeti čokolado brez sladkorja (v jagodah že je).
Čokolade ni treba stopiti v parni ali mikrovalovni pečici, temveč le sesekljajte tablico.
Postopek kuhanja
Za pripravo jedi potrebujete jagode (en kilogram), sladkor (pol kilograma), temno čokolado (80 gramov).
Jagode očistite repkov, jih dobro operite in osušite s papirnato brisačo.
Nato jagode pošljite v posodo, jih zasujte s sladkorjem in pustite stati pol ure, da se jagode izločijo v sok.
Čokolado sesekljaj.Ponev postavimo na srednjo temperaturo in jo pristavimo, da zavre, pri tem pa občasno mešamo z žlico.
Zadnji korak
Po kuhanju je treba zmes kuhati še deset minut.
Nato marmeladi dodamo sesekljane koščke čokolade in pustimo vreti še pet minut.
Nato jih dajte v sterilne kozarce in jih zaprite s pokrovčki.Dobljeni izdelek shranite na hladnem mestu.
Prej smo vam povedali, kako pripraviti okusen bananin kolač v ponvi.
