Naveličali ste se dranikov? Oglejte si to drugo krompirjevo jed.
Govorimo o pecivu, ki je živahnega okusa, sočno in krepko.
Pri pripravi te jedi ni nič zapletenega.In tudi časa vam ne bo treba porabiti veliko.
Dobili boste pravo kulinarično mojstrovino, ki po okusu ne zaostaja za krompirjevimi štruklji.
Recept za to zanimivo jed je z vami delila Julija Arhipova, strokovnjakinja na področju kulinarike, kuharica in pekinja četrte kategorije spletne izdaje Belnovosti.
Recept za krompirjevo pito
Najprej morate pripraviti nadev.Obstaja veliko različnih možnosti, vendar se bodo gobe najbolje ujemale s krompirjem.
Gobe narežite na rezine in jih skupaj s sesekljano čebulo prepražite v ponvi.
Nato naribaj pol kilograma olupljenega krompirja, nastalo maso soli in popari, dodaj nekaj zelišč in 3 surova jajca.Vso vsebino posode dobro premešamo.
Nato polovico nastale mešanice krompirja in jajc dajte v segreto ponev.
Vmesni sloj so predhodno segrete gobe in čebula.Zgornji sloj je druga polovica krompirjeve mase.
Ponev pokrijte s pokrovko, ogrevanje zmanjšajte na minimum in počakajte tretjino ure.
Nato odstranite pokrov, pito obrnite, ponovno pokrijte in jed kuhajte še četrt ure.
Na koncu boste dobili pravo slast, ki bo verjetno navdušila vsakega ljubitelja dranikov.
Pred tem so gurmani vedeli, kaj je treba dodati pri cvrtju rib, da bo jed dobila hrustljavo zlato skorjico.
