Če imate radi bučke, vam bo ta omaka zagotovo všeč.
Recept je zelo preprost, bučke pa so pripravljene v enem ali dveh dneh!
Ta recept smo za vas našli na youtubu.
Potrebujemo:
2 kg bučk (približno 6 srednje velikih kosov).
350 g čebule.
280 g korenja.
600 g paprike (5 kosov).
2 kg paradižnika.
začimbe po okusu.
150 ml olja.
2 žlici soli.
200 g sladkorja.
100 ml kisa (9 %).
1 glava česna.
10 – 15 zrn črnega popra.
Postopek:
1.Vso zelenjavo razen bučk zmeljite z mlinčkom za meso.
2.Bučke narežite na zelo majhne kocke.
3.Zmleto zelenjavo dajte v večjo ponev.
Dodajte sladkor, črni poper, olje in sol.
4.Zmešajte, postavite na štedilnik.
Pustite, da zavre.
Dodajte bučke in premešajte.
Ponovno počakajte, da začne mešanica vreti.
5.Nato mešanico na nizki temperaturi kuhajte približno 1 uro.
NASVET:
Po tem času mešanico poskusite.
Po potrebi lahko dodate več soli ali sladkorja.
6.Nazadnje vlijte kis.
Premešamo in odstranimo z ognja.
Razdelite v sterilizirane kozarce.
7.Kozarce tesno zaprite in jih pokrijte s toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
8.Shranjujte pri sobni temperaturi in uporabite za pripravo mesnih jedi, testenin ali drugih jedi.
Želimo vam dober okus! :-).
Video navodila:
