Preprost recept za izjemno okusne bučkine cvetove, ki vas bo prepričal.
Popolna poslastica, ki je primerna za vsako priložnost in nikoli ne razočara.
Fantastičen recept za hrustljave bučkine cvetove s kanala youtube Kuhaj in peci z Martinko / Potuj in okusi.
Fantastični hrustljavi kruhki za poletne dni
Iščete okusno in bolj zdravo alternativo klasičnim slanim prigrizkom ? Potem obvezno poskusite naše slane bučkine čipse!
Ta lahek in osvežilen prigrizek ni le poln okusa, ampak bučke dodajo še več okusa in vlažnosti.
Zakaj bučke?
Bučke pogosto povezujemo s poletnimi solatami, vendar so odlične tudi v pečenih dobrotah.Zaradi nevtralnega okusa jo je enostavno kombinirati z različnimi začimbami in zelišči.
Sadež vsebuje veliko vode, ki daje potičkam potrebno vlago ter poskrbi za njihovo mehko in sočno teksturo. .
Ta poletna zelenjava je bogata tudi z vlakninami , ki pospešujejo prebavo in zagotavljajo občutek sitosti.Vsebuje tudi številne vitamine skupine B , vitamin C ter minerale, kot sta kalij in magnezij.
Za bučkine krhlje potrebujemo:
150 g naribanih bučk.
100 g masla.
200 g navadne pšenične moke.
6 strokov česna (po okusu).
1/2 zavojčka pecilnega praška.
sol po okusu.
1 jajce za trenje.
sezamova semena za posipanje.
Postopek:
Bučke temeljito operite in olupite.
V skledi nastrgajte bučke na grobi strunji.
( Če so bučke mlade, jih lahko naribate neolupljene ).
Dodajte sol, premešajte in pustite stati 10 minut. Med tem časom bodo bučke sprostile odvečno vlago.
V ločeno skledo vlijte moko.
Dodajte zmehčano maslo in sol po okusu . Nato dodajte pecilni prašek in strt česen.
Iz bučk iztisnite odvečno tekočino in jih dodajte v skledo.Vode iz bučk ne odlijte.
Če bi bilo testo preveč suho , ga razredčite s tekočino iz bučk.
Z roko gladko pregnetite testo in ga prenesite na mizo.
Nadaljevanje gnetenje.
Raztegnemo folijo za živila, položimo testo in s prsti oblikujemo palačinko.
Testo zavijemo in postavimo v hladilnik za 30-45 minut ..
Ohlajeno testo prenesite na pomokano delovno površino in ga razvaljajte.
Testo razrežite z rezalnikom za testo ali ga z nožem narežite na palčke.
Razrezano testo položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
Testo premažite z razžvrkljanim jajcem.Na koncu posujte s sezamovimi semeni.
Peci 10-12 minut v pečici, ogreti na 200 °C.
Lahko se postreže.
Želimo vam dober okus!
Video navodila.
