Hrustljava skorja so sanje vsakega ljubitelja kruha.Vendar pa je svežina kruha pravi izziv, zlasti kadar želimo v njem uživati več dni.Ali obstaja enostaven način, da kruh ostane okusen dlje časa? Izkazalo se je, da je potreben le majhen trik, ki bo v vaši kuhinji povzročil revolucijo pri shranjevanju kruha !
Kruh, zlasti sveže pečen kruh s hrustljavo skorjo in mehko notranjostjo, je ena najbolj priljubljenih sestavin v vsakodnevnih obrokih številnih ljudi.Žal pa kruh hitro izgubi svojo svežino – postane trd, suh in včasih celo plesniv.Ali obstaja način, da bi dlje časa uživali v svežem kruhu, ne da bi morali vsak dan obiskati pekarno? Seveda obstaja! Obstaja preprost trik, s katerim boste lahko podaljšali svežino kruha in ga zaščitili pred plesnijo.Vse, kar morate storiti, je, da v pekarno dodate dve kocki sladkorja.
Zakaj se kruh hitro strdi in splesni?
Največji sovražnik kruha je vlaga.Preveč hlapov v okolici kruha spodbuja rast plesni, medtem ko presuh zrak povzroča sušenje in strjevanje.Po drugi strani pa pretesna embalaža, kot je folija za živila, omejuje dostop zraka, kar prav tako vodi k rasti plesni.
Kako pravilno shranjevati kruh?
Skrivno orožje za svežino kruha – kocke sladkorja
Ali ste vedeli, da lahko navadne sladkorne kocke močno vplivajo na rok trajanja vašega kruha? To je preprost in učinkovit način za daljšo svežino kruha.Kako deluje.Sladkorne kocke absorbirajo odvečno vlago iz okolja in ustvarijo optimalne pogoje za shranjevanje kruha.Tako kruh dlje časa ostane mehak in brez plesni.
Kako uporabljate sladkorne kocke?
- Izberite pravi zaboj za kruh: Izberite zaboj za kruh iz naravnih materialov, ki omogoča dobro kroženje zraka.
- Pripravite kocke sladkorja: Pripravite dve kocki sladkorja.
- Postavite kocke v posodo za kruh: Postavite sladkorne kocke na različna mesta v posodo za kruh.
- Redna zamenjava kock: Vsakih nekaj dni preverite stanje sladkornih kock in jih zamenjajte z novimi, ko postanejo mehke.
Zamrzovanje kruha – alternativni način za podaljšanje svežine
Če želite zagotoviti, da bo vaš kruh vedno svež, ga lahko zamrznete.Zamrznjen kruh bo ohranil svoje lastnosti do več mesecev.Pred zamrzovanjem kruh razrežite na porcije in jih tesno zavijte v plastične vrečke.Če želite kruh odtaliti, ga nekaj ur pred uživanjem preprosto vzemite iz zamrzovalnika.
