Ena najpogostejših zelenjav v kuhinji je pesa.Iz njega pripravljajo prve jedi, ozimnice in solate..
In vse to so še vedno zdrava živila..
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte kategorije, nam je povedala, kako pripraviti krepko in izvirno solato iz pese.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Peso skuhamo do mehkega, olupimo, narežemo na tanke rezine, trakove ali kroge.
2.Peso položite v skledo in jo potresite z 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa.
3.Zmešajte balzamični kis (3 žlice.l.), oljčno olje (1 žlica.l.) in dodajte žlico kuhane, ohlajene vode.
4.Zeleno solato nasekljamo in prelijemo s pripravljenim prelivom.
5.Jabolka je treba narezati na enak način kot pesa, oreščki in zelena.
6.Nato v solatno skledo damo zeleno, sledijo ji pesa, jabolka in zelena.
Solimo in popramo po okusu in želji, po vrhu potresemo orehe in sir ter postrežemo.dober apetit!
Prej smo vam povedali, kako kuhati krompirjeve kotlete – zelo so okusne.
