15. 8. 2024 (Foto: shutterstock/Forewer).
Za kaj se uporablja podloga za pakiranje mesa? Nekateri niso pozorni nanjo, drugi mislijo, da je popolnoma neuporabna. Vendar je to napaka, saj je njena prisotnost zelo pomembna in splača se vedeti, kaj je uporablja za.
Meso, ki ga kupujemo v supermarketih, je pogosto v plastični embalaži, pod katero je posebna podloga.Je tanek in običajno sestavljen iz plastike ali vpojne celuloze.Kot ste morda uganili, so ga proizvajalci tja postavili z razlogom.
Za kaj se uporablja blazinica v ovoju za meso? Opravlja tri pomembne funkcije
Mesna blazinica ima tri pomembne funkcije.Nekatere ste verjetno že spoznali, a poznate vse?
- Nadzor vlage. Pakirano meso je izpostavljeno vlagi in blazinica je zasnovana tako, da jo absorbira.Zahvaljujoč temu meso ostane dlje sveže.
- Preprečuje rast bakterij. Iz mesa izteka tekočina in v njej so prisotni razni mikroorganizmi.Zahvaljujoč podlogi vam ni treba mešati mesa, ko ga izvlečete, da se ne razprši po vsej kuhinji, ker se to preprosto ne bo zgodilo.
- Estetika. Če podloge ne bi bilo, bi bilo meso ‘kopano’ v krvi in sokovih, kar ne bi bilo privlačno in bi odvračalo od prodaje.
Kateri je najboljši način za zamrzovanje mesa? Naredite to, če ga kmalu ne boste uporabljali
Če ste kupili več paketov mesa in že veste, da po pripravi obrokov ne boste mogli porabiti vsega, ga boste najbolje shranili za dlje časa, če ga boste zamrznili.Meso je dobro dati v plastične posode ali vrečke z zadrgo, da ne bo prizadeta njegova kakovost.Prav tako, če kupite pakirano meso, ga ne nosite v zamrzovanje.V tej situaciji bo odlično delovala nepredušna posoda brez dostopa zraka.
NAMIG! Ne perite mesa pod tekočo vodo, potem ko ga vzamete iz embalaže. To bo razširilo bakterije iz mesa po umivalniku in pultu. Upoštevajte, da boste s kuhanjem sami odstranili kontaminacijo..
