Ljubitelje angleške kuhinje bo zanimalo, da prebivalci Meglenega Albiona za zajtrk ne jedo le ovsenih kosmičev ali umešanih jajc in slanine, temveč si privoščijo tudi krompirček..
To je preprosto pecivo za čaj, zelo podobno našim palačinkam z kvasom..
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte kategorije, nam je povedala, kako skuhati britansko palačinko.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.V toplo mleko dodamo kvas in sladkor v prahu.Ko se popolnoma raztopi, dodajte še 100 ml tople vode in pustite mešanico 15 minut.
2.V skledo presejemo moko, dodamo sodo bikarbono in sol, prilijemo mleko in kvas ter stepamo.
Konzistenca zmesi mora biti podobna gosti smetani.Če se izkaže za zelo gosto, jo lahko razredčite z vodo.
3.Testo pokrijemo z vlažno brisačo in pustimo 45 minut.
4.Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje in nanjo nalagajte po eno žlico testa, da naredite okrogle palačinke.
Pečemo pet minut in nato obrnemo.Kroglice postrežemo z maslom za čaj.
Prej smo vam povedali, zaradi katerih kulinaričnih napak lahko juha postane škodljiva.
