Predstavljajte si sladico, ki združuje kremasto sladkobo vanilije jama in čarobno testo iz orehov..
Od puhaste osnove z orehi do žametne stepene smetane , ta poslastica je uresničitev sanj ljubitelja sladic.
Odličen recept za okusno torto z YouTube kanala Einfache Rezepte.
Potrebujemo:
Za testo:.
1 jajce.
250 ml mleka (1 skodelica).
200 g granuliranega sladkorja (1 skodelica).
100 ml rastlinskega olja (1/2 skodelice).
200 g mletih lešnikov (2 skodelici).
125 g večnamenske moke (1 skodelica).
2 čajni žlički sode bikarbone.
Za smetano:.
600 ml mleka (2,5 skodelice).
78 g praška za vanilijev puding (1/3 skodelice).
150 g granuliranega sladkorja (3/4 skodelice).
200 g masla (1 skodelica).
Druge sestavine:.
500 ml smetane za stepanje (2 skodelici).
Postopek:
del mleka vlijemo v skledo s pudingom in premešamo z metlico.
Ostanek mleka vlijemo v ponev na štedilniku in segrejemo.
Nato v ponev stresite sladkor, premešajte in zavrejte..
Vlijemo pudingovo zmes in mešamo dokler se puding ne zgosti..
Puding vlijemo v skledo, pokrijemo s folijo in ohladimo.
V posodo iz kuhinjskega robota dodamo jajce in prilijemo 250 ml mleka.
Dodamo sladkor in zmešamo z mešalnikom. Med mešanjem prilivamo olje.
Nato posujemo mlete oreščke.
Zmanjšamo moč in med postopnim mešanjem dodamo moko s sodo bikarbono.
Testo vlijemo v model (34 x 22 cm) obložen s papirjem za peko in ga poravnamo.
Postavimo v ogreto pečico in pečemo 15 minut pri temperaturi 180°C (zgornje/spodnje gretje).
Pečeno testo popolnoma ohladimo.
V globoko posodo dodajte maslo. Z mešalnikom intenzivno stepamo dokler ne nastane penasta struktura.
V posebni skledi stepemo ohlajen puding.
Nato med stepanjem maslu postopoma dodajajte puding.
Testo prestavimo na pekač in obrobimo z modelčkom..
Kremo enakomerno razporedimo po testu.
Torto pustimo eno uro hladiti v hladilniku..
Ko torto vzamete iz hladilnika, jo odstranite iz modela in jo razrežite. Smetano stepemo v visoki skledi.
Za okrasitev torte uporabite slaščičarsko vrečko.
Lahko postrežemo.
Želimo vam dober tek!
Video vadnica:.
