Včasih se zelo potrudimo, da pripravimo slastne kotlete, pa vseeno izpadejo suhi in ne posebej kvalitetni..
To bo razburilo vsako gospodinjo..
Zato strokovnjakinja naše revije na področju kuhanja, kuharica Julia Arkhipova, svetuje, da bodite pozorni na glavne trike sočnih kotletov.
Kaj so?
Poletna različica z bučkami
Ni skrivnost, da so mlade bučke zelo sočen izdelek.Če mletemu mesu dodate naribano zelenjavo, bo rezultat impresiven.
Bučke dobesedno nasičijo meso s svojim sokom.
Olje
Ta metoda je kot nalašč za ljudi, ki so navdušeni nad mesnimi kotleti bogatega okusa.V vsak kotlet morate le skriti majhen košček masla.
Stopnja sočnosti in nežnosti kotletov bo navdušila vsakogar.
Krompir
Sesekljan surovi krompir ne bo le naredil kotletov čim bolj sočne in okusne, temveč vas bo tudi rešil potrebe po dodajanju piščančjih jajc.
