Ta neverjetno enostaven recept za pečen krompir s česnom in maslom vam bo preprosto všeč.
Tako pripravljen krompir lahko jeste samostojno ali kot prilogo k vašim najljubšim jedem.
Preprost in hiter recept za hrustljavo pečen krompir iz YouTube kanala KAZAN.
Potrebujemo:
4 krompirji.
3-4 stroki česna.
50 g masla.
origano.
1-2 žlici oljčnega olja.
sol
Postopek:
Od krompirja odrežemo kos, da ga lahko zgradimo (glej video).
Nato naredimo rezine v krompirju. Česen narezan na rezine.
Rezine česna položite v zareze v krompirju.
Krompir položimo na folijo, iz katere oblikujemo skledo.
Nato zložimo krompir v pekač obložen s papirjem za peko.
V manjšo skledo vlijemo stopljeno maslo.Dodamo origano in prelijemo z oljčnim oljem.
Nazadnje solimo in premešamo, z mešanico premažemo krompir in solimo.
Model postavimo v segreto pečico.Krompir pečemo 50 minut pri temperaturi 200°C.
Vsakih 15 minut namažite krompir z oljno mešanico.
Pečen krompir potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Video vadnico najdete na koncu članka.
BONUS: NAJBOLJŠI pečen krompir: Popolnoma hrustljav zunaj in mehak znotraj!
Potrebujemo:
1 kg krompirja.
10 g sode bikarbone.
2 litra vode.
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja.
4-5 žlic sončničnega olja.
sol
mleti črni poper.
1 strok česna.
1 vejica rožmarina.
Postopek:
Olupite krompir in ga dajte v lonec..
Nato jih operemo pod tekočo hladno vodo.
Krompir narežemo na kocke in ga nekaj časa pustimo v cedilu pod tekočo hladno vodo.
Dodajte sodo bikarbono v vrelo vodo v lonec.
Dodajte ščepec soli.Dodamo krompir in ga kuhamo 5 minut od vrenja vode.
Narežite strok česna v majhen kozarec.
Dodamo rožmarin, prelijemo z oljčnim oljem.
Na koncu dodamo črni poper in sol.Vse skupaj dobro premešamo.
Kuhan krompir še vroč damo v lonec s hladno vodo.
Nato jih odvržemo na suho krpo.Sušimo jih zelo nežno.
Prenesite suh krompir v globoko skledo.
Dodamo sončnično olje, malo premešamo in preložimo na pekač.
Pečico pred peko krompirja segrejte na 250°C vsaj 20-25 minut.
Pekač postavimo v spodnji del pečice in pečemo 25-30 minut.
Po pretečenem času krompir obrnemo in pretlačimo skozi sito prelijemo česnovo olje..
Krompir ponovno zapečemo v spodnjem delu pečice še 10-15 minut..
Po pečenju krompir solimo in postrežemo.
Želimo vam dober tek!
Video vadnica:.
Video vadnica:.
