Vsi ne znajo pravilno izbrati začimb za svoje jedi, zato ne dosežejo želenega učinka..
Včasih priskočijo na pomoč že pripravljene mešanice, ki so namenjene določeni jedi ali prehranskemu izdelku..
Toda te možnosti ne moremo imenovati brezhibno, saj ima vsakdo različne okusne preference, ugotavlja strokovnjakinja naše revije na področju kuhanja, kuharica Julia Arkhipova.
Krompir je eno najbolj priljubljenih živil, zato se splača pozanimati, katere začimbe se dobro podajo zraven.
Kako pripraviti univerzalno začimbo za krompir?
Seznam sestavin
– majhna žlička fino mlete morske soli, granuliranega česna in posušene čebule;
– po 10 kosov semen popra in koriandra;
– dve majhni žlici paprike.
Postopek kuhanja
Poper in koriander je bolje vzeti cele, saj bodo pri pripravi začimbe dali veliko več okusa.
Poper in koriander lahko takoj zmešamo in zdrobimo v možnarju.Nato uvedemo preostale komponente.Nekaj drobne soli lahko nadomestite z grobo soljo, če vam je ta možnost bolj všeč.
Premešamo in damo v čisto in suho zaprto posodo.Zdaj lahko pri pripravi krompirjevih jedi vedno uporabite to začimbno mešanico.
