Ne glede na to, kako okusne se zdijo kisle kumarice, vsaka gospodinja meni, da je njena dolžnost, da vloži enega ali dva kozarca za raznolikost.
Lahko kuhate po svojem najljubšem receptu ali pa vsako leto poskusite nekaj novega..
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrtega razreda, nam je povedala, kako vložiti kumare na bolgarski način.
Zahtevano bo
Kako kuhati
1.Na dno čistega in sterilnega kozarca položite lovorjev list, peteršilj, koper in nageljnove žbice.
2.Kumare operemo, odstranimo konce in jih postavimo navpično v kozarec.
3.V ponev nalijemo vodo, dodamo sol, sladkor in poper, zavremo in prilijemo kisovo esenco.
4.Kozarec s kumarami do roba napolnite z vročo marinado, pokrijte s pokrovom in postavite v kozarec z vodo.
Na zmernem ognju kuhamo 20 minut, nato kozarce zvijemo, obrnemo in pustimo, da se ohladijo na sobni temperaturi, nato pa pospravimo v skladišče.dober apetit!
