Če nepoznavalcu poveš, da lahko kotletom dodaš cimet, skuto in sladkor, se bo odločil, da je tukaj nekakšna napaka..
Te komponente so bolj podobne sestavinam sladice..
Vendar pa kulinarična strokovnjakinja naše revije, kuharica Yulia Arkhipova, ugotavlja, da so to dobro znane skrivnosti za izboljšanje kakovosti kotletov.
V katerih primerih se ti izdelki uvajajo?
cimet
Ščepec te začimbe lahko varno dodate mletim svinjskim kotletom.V tem primeru se jed izkaže za neverjetno okusno in aromatično.
sladkor
To je univerzalna skrivnost, zato lahko kateri koli vrsti mletega mesa dodate sladkor.Prvič, zaradi tega bo meso veliko bolj okusno.
Druga vloga sladkorja je, da daje kotletom tisto neverjetno skorjo.
Skuta
Doda se piščančjim kotletom.Rezultat je puhasta, sočna in okusna jed.Pri uporabi skute pa kruha ni treba dodajati.
Skuta se vzame s povprečno vsebnostjo maščobe.
