Palačinke brez moke. Za marsikaterega gurmana bo ta fraza zvenela čudno..
Pravzaprav je pri pripravi palačink povsem mogoče storiti brez komponente moke..
Z alternativno sestavino se bo jed izkazala za veliko manj kalorično in zelo zdravo.
To hrano lahko uživa tudi oseba, ki je na strogi dieti.
Toda kako kuhati palačinke brez moke? Yulia Arkhipova, strokovnjakinja za kulinarično področje spletne publikacije Belnovosti, kuharica in pek četrte kategorije, je spregovorila o zanimivem načinu ustvarjanja znane jedi.
Recept za palačinke brez moke
Vzemite veliko skledo, vanjo razbijte 2 jajci, dodajte kozarec mleka in ščepec soli.
Maso dobro premešamo.Rezultat je tekočina, ki jo je treba z nečim zgostiti.
Dogovorili smo se, da ne bomo uporabljali moke.Kaj naj potem uporabim kot zgoščevalec?
Odgovor je preprost: koruzni škrob.Da bi dobili testo zadostne debeline, bodo dovolj tri žlice tega izdelka.
Naslednji korak je dodajanje majhne količine granuliranega sladkorja.Dovolj je že tretjina čajne žličke.
Iz pripravljene podlage bo nastalo več palačink.
Jed bo neverjetno nežna, zanimivega okusa in nizke vsebnosti kalorij: gurmani za hujšanje bodo navdušeni.
