Priprava paprike in jajčevcev ni najbolj priljubljena, zato gospodinje morda dvomijo, ali se splača eksperimentirati s to sorodno, a vseeno različno zelenjavo..
Izvedene gospodinje ne dvomijo, ampak preprosto kuhajo..
Strokovnjakinja naše revije Julia Arkhipova, kuharica in pek četrte stopnje, nam je povedala, kako zviti papriko in jajčevce.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Čiste paprike razrežemo na štiri dele.Enako naredimo z jajčevci, nato pa zelenjavo namočimo v slani vodi.
2.Česen narežemo na tanke rezine, peteršilj sesekljamo z nožem.
3.V vrelo vodo dodajte lovorov list, sol, poper v zrnu, olje in kis.Nato v marinadi blanširajte papriko in jajčevce.
4.Na dno steriliziranih kozarcev položimo peteršilj in sesekljan česen, nato jajčevce, spet peteršilj in česen ter poper.Izmenjujte plasti, dokler kozarec ni poln.
Kozarce zavijemo s pokrovčki, jih obrnemo in ohlajene pospravimo v skladišče.
