Le malo ljudi bo zavrnilo porcijo slastnih zlato rjavih palačink: ne morejo jih zavrniti niti ljudje na dieti..
Zato bi bila prava rešitev preučevanje osnovnih trikov priljubljene jedi..
Kuharica Yulia Arkhipova, strokovnjakinja naše revije na področju kuhanja, se je odločila spregovoriti o tem, kaj so.
Kaj so?
Izberite manjše strgalo
Nekateri naribajo krompir in čebulo s srednje velikim strgalnikom, vendar rezultati ne bodo tako osupljivi.Najokusnejše in najlepše bodo krompirjeve palačinke, ki so narezane na najdrobnejšo stran strgala.
Dodajte malo limone
Ne skrbite, da bo to spremenilo okus krompirjevih palačink: komaj kdo bo uganil o uporabi limone, če uporabite četrtino čajne žličke.
Vendar pa bodo v tem primeru krompirjeve palačinke zagotovo postale zlate.
Žlica kisle smetane
Samo ena žlica tega fermentiranega mlečnega izdelka bo opravila popolnoma enako funkcijo kot limonin sok: pripravili boste krompirjeve palačinke popolne barve.
Poleg tega bo uporaba kisle smetane dodala prijeten pridih okusa.
