25. 8. 2024 (Foto: Zasebni arhiv).
Ko se začne praznična sezona, se mnogi umaknejo v udobje lastne kuhinje in pripravljajo svoje najljubše dobrote – samo da uživajo v njihovem okusu pozimi.Včasih pa se zgodi, da tudi najbolj skrbno pripravljeni po odprtju ne ugajajo.Vsega je kriv pokrovček, katerega vonj lahko pokvari marsikatero jed.Vendar obstaja preprost način.Kako se znebiti vonja s pokrova? Mešajte in prelijte in čez hip bodo kot novi..
Kisle kumarice, sokovi, solate in marmelade.Zraven pa kompoti, džemi in marmelade.S prihodom avgusta se domače shrambe do vrha napolnijo z okusnimi shranki, ki bodo brbončice domačih razveseljevale vso mrzlo zimo.
Da bi se to zgodilo, je vredno biti pozoren na podrobnosti. Ena preprosta napaka pri pripravi lahko popolnoma pokvari okus jedi in prigrizkov. Govorimo o pokrovčkih.
Kako izbrati pokrov za skodelico? Bodite pozorni na podrobnosti
Pozimi odprete kozarec okusne jagodne marmelade in ‘diši’ po kislih kumaricah? Podobno presenečenje se je zgodilo številnim kuharjem.Zato so se najbolj izkušeni odločili zavihati rokave in najti učinkovit način, da se izognejo neprijetnim razočaranjem.
V takih primerih skodelica ni krivec. Steklo, ki je bilo predhodno izpostavljeno visoki temperaturi, t.j.j.temeljito opran in poparjen – kar je nujno pred pripravo kakršnih koli konzerv – ne nabira vonjav. Veke jih vpijejo ‘kot goba’..
Preden torej zapremo kozarec, poln konzerv, si poglejmo pobližje, katere zamaške želimo uporabiti.
Najprej se znebimo teh:.
Ne opravijo svoje vloge, ne zapečatijo zastojev in jih potem dobesedno odpišejo. Ko smo to nalogo že uspešno opravili, se splača izbrane, dobre veke podvrči enostavni obdelavi.Kratka kopel se bo spopadla z vsemi neprijetnimi vonjavami, ki so se jih morda navzeli pred tem.
Kako odstraniti vonj s pokrova? Enostavna, domača metoda
S preprosto domačo metodo bodo vaši pokrovi v hipu skoraj tako dobri kot novi. Mešanica tople vode in citronske kisline. Samo dodajte dva zavitka citronske kisline v en kozarec vode in nato prelijte mešanico na notranji strani vek.Pustite delovati približno 10 minut.
Po tem času lahko dodatno obrišete vsak kotiček veke z gobico, da se prepričate, da je bila umazanija odstranjena. Če je umazanija posebej močna, mešanico lahko dodatno obogatimo s kuhinjsko soljo in nato pokrovčke temeljito zdrgnemo. Nato pa samo uživajte v okusu svojih najljubših konzerv, ne da bi vas skrbeli neprijeten vonj.
