Gojenje lastnih pridelkov za mnoge ni le vir veselja in prihrankov, ampak tudi način nadzora nad kakovostjo hrane, ki jo uživajo..
Doma pridelano sadje in zelenjava pogosto veljata za bolj zdrava, saj nista izpostavljena umetnim gnojilom in pesticidom.Ostaja pa vprašanje, ali je treba te pridelke pred uživanjem oprati.
Pranje zelenjave in sadja iz trgovine je samoumevno.Na poti od kmeta do pulta gredo skozi različne roke in okolja, kjer lahko pridejo v stik z umazanijo, bakterijami in virusi.Zato je nujno, da jih pred uživanjem temeljito operemo.
Na prvi pogled se morda zdi, da sta sadje in zelenjava z lastnega vrta čista in varna takoj po obranju.Mnogi med nami radi uživamo v sveže nabranih jagodah ali paradižniku brez pranja.Čutimo, da ko zanje poskrbimo sami, nimajo nič škodljivega na sebi.Vendar pa lahko tudi ti pridelki vsebujejo različne nečistoče, ki pridejo nanje, na primer iz zraka, ali pa so onesnaženi z živalskimi iztrebki.
Neoprani pridelki z lastnega vrta lahko predstavljajo tveganje za zdravje.Zato je priporočljivo vse sadje in zelenjavo temeljito sprati pod tekočo vodo, ne samo pred uživanjem, ampak tudi pred njihovo nadaljnjo predelavo.S tem preprostim korakom se boste znebili mikroorganizmov in nečistoč, ki bi lahko ogrozile vaše zdravje.
Čeprav se zdi, da je lasten vrt jamstvo za čistočo in varnost, preventiva nikoli ne škodi.Pranje pridelkov je majhna cena za gotovost, da je tisto, kar zaužijemo, resnično varno.
