Nekatere gospodinje včasih zamenjujejo boršč z ‘hodgepodge’ in vanj vnesejo vse..
Boršt ne prenese takšnega pristopa..
Posledično se bo okus juhe opazno zmanjšal, ugotavlja kuharica Julija Arkhipova, strokovnjakinja za kuhanje za našo revijo.
Katerih sestavin je bolje ne dodajati boršču?
Krompir
To dejstvo bo marsikoga presenetilo, saj si je v večini primerov težko predstavljati boršč brez krompirja.Vendar pa ravno zaradi te sestavine okus juhe ni tako bogat in živahen, kot pričakujemo.
zelena
Veliko ljudi je začelo skrbeti za pravilno prehrano, zato so začeli aktivno kupovati zeleno.Toda to je izjemno specifičen izdelek s posebnim odtenkom okusa.
Za pripravo boršča ni zelo primeren in bo jasno ‘izstopal’ iz celotne slike.
Ingver
Nekateri ljudje ne vedo, kako uporabljati ingver pri kuhanju, zato ga začnejo dodajati vsem znanim jedem.Toda to lahko samo pokvari boršč, saj korenina ingverja očitno ni primerna za to juho.
