Najbolj znana juha slovanske kuhinje mnoge očara s svojim okusom in aromo..
Težko je najti kaj bolj impresivnega..
Vendar pa je klasično kuharsko tehniko vedno mogoče izboljšati, pravi kuharica Julija Arkhipova, kulinarična strokovnjakinja naše revije.
Kateri triki vam bodo koristili?
Paradižnik in sladka paprika
Če govorimo o kuhanju boršča poleti ali zgodaj jeseni, potem morate v sestavo za cvrtje zagotovo dodati nekaj pelatov in eno sesekljano papriko.
Juha bo še bogatejša in bolj okusna.
Dolivanje goriva
Če želite, da bodo vsi navdušeni nad borščem, potem morate narediti poseben preliv.Če želite to narediti, morate vzeti kos masti, ločiti kožo in jo pretlačiti v pire.
Nato dodajte sesekljan česen, koper, peteršilj in zeleno čebulo.Količino sestavin prilagodite po lastni presoji.
Tako aromatičnemu boršču se bo nemogoče upreti.
