Pražen krompir je vedno bolj prijetno jesti z omako: v tem primeru se jed izkaže za bolj zanimivo..
Enako pravilo velja za ocvrt krompirček in domači krompir.
Vendar pa so kupljene omake zelo kalorične in nimajo vedno dobre sestave, ugotavlja kuharica Julija Arhipova, kulinarična strokovnjakinja naše revije.
Zato se odlično omako splača pripraviti kar sam.
Kako to narediti?
Seznam sestavin
– kozarec kisle smetane s povprečno vsebnostjo maščobe (ne več kot 15%);
– trije stroki česna;
– po eno majhno žlico limoninega soka in gorčice;
– kup kopra s peteršiljem;
– sol po lastni presoji.
Način kuhanja
Zelenje je treba oprati, posušiti in drobno sesekljati z nožem.Prav tako je bolje, da česna ne damo skozi stiskalnico, ampak ga sesekljamo z nožem.V posodo vlijemo kislo smetano.
Nato dodajte limonin sok in premešajte.Dodamo gorčico in jo ponovno pustimo gladko.
Ostane le še dodati zelišča s česnom in soljo.Naravna in kakovostna omaka za krompir je pripravljena.
