Nahraniti otroke s korenjem ni tako lahka naloga, zato morajo gospodinje goljufati in zelenjavo dodajati kotletom, solatam in drugim prigrizkom..
Lahko spečete kaj s korenčkom, vendar je bolje narediti sok, ki ga bodo otroci z veseljem popili.
Kako to storiti, nam je povedala strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte kategorije.
V tem primeru bo zelenjava ohranila vse svoje koristne lastnosti in vitamine.
Ne smemo pozabiti, da se nekateri vitamini bolje absorbirajo, če jih zaužijemo z maščobo – to je točno tako.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Najbolje je sok iz mladega korenja z bogato barvo.
2.Operite ga in odstranite vrhnji del z ostanki vršičkov, nato pa ga narežite na palice.
3.Nato vklopite sokovnik in dobite sok.Dodajte mu smetano in dobili boste zdrav in okusen izdelek.
Če nimate sokovnika, lahko korenje nastrgate na drobno strgalo in nato z gazo iztisnete kašo.
Kar zadeva sladkor, sok ne bo naredil bolj zdravega, zagotovo pa ne bo pokvaril okusa.dober apetit!
