Pire krompir ni vedno visoke kakovosti, kot pričakujemo..
V jedi so lahko grudice, ki pokvarijo celoten pozitiven vtis..
Včasih je lahko težava voden okus.Da bi se izognili tem pomanjkljivostim, morate upoštevati določena pravila, pojasnjuje kuharska strokovnjakinja naše revije, kuharica Julija Arkhipova.
Katere 3 pomembne točke ne smete pozabiti?
Izberite škrobnat krompir
Samo te sorte so primerne za pripravo pire krompirja.V tem primeru priloga izpade zračna in kakovostna.
Najpogosteje imajo škrobne sorte krompirja grobo, grobo kožo.
Rezanje
Nekatere gospodinje skuhajo cele gomolje, kar je prava odločitev.Toda v tem primeru mora biti krompir majhen in enakomeren.
Zato lahko velike gomolje preprosto razdelite na manjše kose.
Sušenje
Ko skuhate krompir in odlijete vodo, ne ugasnite takoj ognja in odstranite posodo.Na štedilniku morate stati pol minute.
Tako boste odstranili vso odvečno vlago.
