Za pripravo nekaterih jedi v ponvi je priporočljivo uporabiti maslo..
Po besedah kuharice Julije Arkhipove, strokovnjakinje za izdajo omrežja BelNovosti, zaradi te metode jedi postanejo okusnejše in pridobijo okusno skorjo.
Edina pomanjkljivost je, da mlečni izdelek zelo hitro začne goreti, v nekaterih primerih celo počrni.
Okusna večerja v takšni situaciji seveda ne pride v poštev.
Nikar pa ne opustite cvrtja z maslom – uporabite lahko preizkušen trik, ki prepreči prehitro zažganje olja in ohrani njegov naraven okus.
Če želite to narediti, morate samo mešati maslo z rastlinskim oljem, po možnosti s sončničnim oljem.
Glavna stvar je, da ne pretiravate s količino slednjega: ne sme ga biti preveč.
Nadaljujte takole: najprej površino ponve namažite z rastlinskim oljem in šele nato v posodo dajte košček masla – v tem primeru se nič ne zažge.
