Neverjetno okusni, mehki in sočni svinjski kotleti s popolno omako, ki bo v vaših ustih povzročila eksplozijo okusov.
Nekateri člani moje družine niso ravno mesni tipi, a ko pripravim to jed, se ne morejo upreti.
Odličen recept za sočne svinjske kotlete z YouTube kanala Sace Recepti.
Potrebujemo:
500 g svinjskega hrbta (4 rezine).
2 žlici navadne moke.
3 PL ajvar.
250-300 ml vode.
2-3 stroki česna.
1 žlica gorčice.
sol
mleti črni poper.
rastlinsko olje.
peteršilj.
Postopek:
Hrbet brez kosti na trdi podlagi pokrijemo s folijo. Izluknemo z gladko stranjo pestila.
Rezine na obeh straneh posolimo in potresemo s črnim poprom.
Nato meso z obeh strani natrite z gorčico.
Svinjske kotlete potresemo z moko.
V ponvi segrejemo olje, dodamo rezine in z obeh strani zlato zapečemo.
Popečene zrezke položimo v pekač.
V olje, v katerem smo ocvrli kotlete, stresemo moko.
Mešajte in pražite dokler ne nastane brownie.
Nato dodamo ajvar in premešamo.
Vlijte vodo v mešanico in mešajte, dokler se sestavine ne povežejo.
Nato v omako dodamo na majhne kocke narezan česen.
Na koncu dodamo sesekljan peteršilj in premešamo.
Z omako prelijemo svinjske rezine v pekaču.
Model postavimo v pečico (ogreto na 220°C).
Pečemo približno 30 minut..
10 minut pred koncem peke model obložimo s papirjem za peko.
Slastne kotlete postrežemo s pire krompirjem.
Želimo vam dober tek!
Video vadnica:.
