Vsa zelenjava in sadje sta najbolj okusna poleti in to velja tudi za korenje..
V zimskih mesecih pa imamo pogosto na voljo le zelenjavo, pridelano v rastlinjakih ali uvoženo, ki nima več pravega okusa.
Vendar je to odličen način, da ohranite korenje sveže več mesecev brez kleti ali vrta, zaradi česar je ta metoda idealna tudi za stanovalce v stanovanjih.
Upoštevajte ta priporočila s portala smakosze.
Ta preprost trik vam bo omogočil uživati v slastnem okusu korenja skoraj do pomladi.
Vsak izmed nas se je že kdaj srečal s problemom hitrega kvarjenja zelenjave, še posebej tiste iz supermarketa, ki ostane sveža le kratek čas.
Kako dolgo morate shranjevati korenje?
Osnova je zelenjava iz dobrega in zaupanja vrednega vira – tako ste vsaj delno prepričani, da je ponudba sveža in vrhunske kakovosti.
Seveda sadje z lastnega vrta ima najboljši okus , če imate možnost.
Kakorkoli že, ne glede na to, ali imate korenje s kmeta ali z lastnega vrta, pri shranjevanju postopajte takole..
Zgradite majhno skladišče..
Za projekt boste potrebovali veliko plastično posodo in nekaj zemlje.
Način za shranjevanje korenja za dolgo časa
Na dno posode nasujte malo zemlje in nanjo položite korenje.
Pomembno je, da se korenčki ne dotikajo drug drugega.
Pokrijte ga z zemljo in ponavljajte postopek, dokler posoda ni polna.
To posodo je najbolje postaviti v klet , vendar bo delovala katera koli druga lokacija, ki je suha, temna in razmeroma vlažna.
Zelenjava pred shranjevanjem ne spirajte z vodo!.
V nasprotnem primeru se lahko zelo hitro pokvari.
Prav tako je vredno odrezati konce.
Korenje iz hladilnika
Če želite, da vaše korenje dlje zdrži v hladilniku , sledite tem korakom.
Korenje shranimo v perforirano plastično vrečko ali folijo za živila..
Najprej ga je treba očistiti ostankov zemlje, vendar ne sprati z vodo..
Pomembno je, da odstranite skorjo , da preprečite izgubo vlage in da se korenje ne izsuši.
Nato korenček položimo v vrečko, ki omogoča kroženje zraka in preprečuje kondenzacijo.
V hladilniku tako shranjeno korenje lahko ostane sveže tudi do nekaj tednov..
vso srečo!
