Jabolčna pita se bistveno razlikuje od francoske šarlote..
Razlika je vsaj v tem, da je šarlota vaniljev biskvit z začimbami in maslom.Poleg tega so francoska peciva bolj sočna in aromatična.Vredno poskusiti!
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte kategorije, nam je povedala, kako speči francosko šarloto.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Jabolka je treba olupiti, odstraniti sredico in narezati na tanke rezine, nato posuti s cimetom in pustiti 20 minut.
2.Jajca zmešamo s sladkorjem (navadnim in vanilijevim), penasto stepemo in presejemo v moko.
3.Da bo testo puhasto in zračno, je treba zmes gladko, z leseno lopatko, mešati od spodaj navzgor.
4.Ko je pripravljeno, dodajte stopljeno maslo in premešajte.
5.Model namažemo z oljem in vanj položimo polovico testa, nato jabolka, nato preostalo testo in damo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.
Pita bo pripravljena v približno 30 minutah, dober tek!
