Fantastična jabolčna pita, neverjetno kremasta in okusna.Jabolk je zdaj na vrtovih veliko, to je odličen način njihove predelave.
Ta recept je v naši družini že desetletja.
Potrebujemo:
1/2 kg navadne moke,.
margarina ali maslo,.
5 jajc,.
15 dkg sladkorja v prahu – za sneg,.
1 bal.pecilni prašek (12 g).
Za nadev.
1 kg naribanega jabolka,.
mleti cimet,.
naribana limonina lupina,.
Sladkor v prahu ali med.
Postopek:
Najprej pripravite polnilo:.
Jabolka naribajte in zmešajte s sladkorjem ali medom, limonino lupinico in cimetom.
Jajca razdelimo na beljake in rumenjake.
Beljake stepite s sladkorjem v prahu.
Rumenjake stepite z maščobo, presejano moko in pecilnim praškom.
Pekač obložimo s papirjem za peko.
Na dno pekača nanesite rumenjakovo testo (samo 2/3 testa, preostalo dajte na stran).
Na jabolka položite jabolka (sok zavrzite), na jabolka pa sneg iz beljakov.
Preostanek testa naribajte na vrh piškota.
Postavite v ogreto pečico in pecite, dokler se torta ne zlato obarva.
V testu ni sladkorja.:-).
Velikost lista: 23 × 34 cm.
Želimo vam dober okus! :-).
