Mikrovalovna pečica vam omogoča hitro in udobno segrevanje hrane, pri tem pa zavzame veliko manj prostora kot običajna pečica. Poleg tega lahko v njej tudi kuhate, saj ima veliko izbiro programov. Toda ali je takšna hrana res dobra in zdrava za nas? To vprašanje je komentiral znani strokovnjak za prehrano.
Za začetek je treba poudariti, da je mikrovalovna pečica povezana predvsem s segrevanjem hrane, pripravljene za uživanje.To so običajno visoko predelani izdelki, ki imajo nizko hranilno vrednost, vendar veliko maščob, soli ali sladkorja.Ti ne bodo zdravi, vendar mikrovalovna pečica s tem nima nobene zveze.Za naše telo so prav tako škodljivi, če jih segrevamo v pečici.
Morda pa ste že naleteli na teorijo, da živila, segreta v mikrovalovni pečici, izgubijo svoje lastnosti in postanejo ničvredna.Koliko je v tem resnice? Nutricionistka Hanna Stolinsky priznava, da je z mikrovalovno pečico ena težava.Vendar se ta ne nanaša na samo napravo.
– Ali je mikrovalovna pečica popolno zlo? – se sprašuje strokovnjakinja.
Ne vem, zakaj se mikrovalovna pečica dojema tako negativno.Seveda je to le še en mit, ki mu verjamemo z branjem neumnosti na internetu – poudarja.
Edina slabost je morda nekoliko slabši okus, vendar je to stvar posameznika, prav tako neenakomerno segrevanje, saj so molekule vode v izdelku različno razporejene, zato ima večina mikrovalovnih pečic vrtljive krožnike.– pojasnjuje Hanna Stolińska in priznava, da tudi sama uporablja mikrovalovno pečico.
Edina težava pri takšnem načinu segrevanja hrane niso same mikrovalovne pečice, temveč nekaj povsem drugega, česar se mnogi morda ne zavedajo.Gre za pripomočke, ki jih uporabljamo.
Težava je v tem, v čem jo segrevamo.Pogosto plastični kuhinjski pripomočki – to je že masaker!!! – opozarja strokovnjakinja za prehrano in svetuje uporabo le steklenih ali keramičnih posod.Seveda le tiste, ki jih je mogoče segrevati v mikrovalovni pečici.
Hanna Stolinsky povzema mikrovalovno peko v petih točkah:.
- Mikrovalovna pečica povzroči, da molekule vode vibrirajo in proizvajajo toploto.
- Energija fotonov in frekvenca sevanja sta zelo nizki.
- Hrana ni obsevana, ni rakotvorna ali radioaktivna.
- V živilih se zgodijo enake spremembe kot pri vsaki toplotni obdelavi.
- Mikrovalovna pečica je ob pravilni uporabi in upravljanju varna.
Komentarji uporabnikov interneta so deljeni.Nekateri uporabljajo mikrovalovno pečico in jim je zelo všeč, medtem ko imajo drugi raje tradicionalne načine segrevanja hrane.
