6. 7. 2024 (Foto: tiktok.com/@sammar___).
Dišeč hlebček s hrustljavo skorjico je okusen.Toda vsi nimajo časa, da bi zjutraj odleteli v pekarno, zato se veliko ljudi zateče k narezanemu kruhu, zavitemu v folijo, ki ga je mogoče kupiti v večini trgovin in tržnic.Vendar se izkaže, da to ni najboljša izbira.
Narezan kruh je dobra izbira.Po rezanju nam ni treba čistiti drobtin in lahko takoj izberemo želeno število rezin. Za pripravo sendviča iz takega hlebca bomo potrebovali veliko manj časa, vendar si bomo s tem prihrankom morda naredili medvedjo uslugo.
Ali se splača kupiti rezine kruha v foliji? Samo pod enim pogojem: kruh bo dlje časa ostal svež
Plastična embalaža je nepredušna, zato ne omogoča zadostnega pretoka zraka in povzroča nabiranje vlage. Zato kruh v foliji kmalu izgubi okus in postane trd, celo gumijast.Poleg tega se v takšnem okolju hitreje tvori plesen, uživanje takšnega kruha pa zagotovo ni koristno za zdravje.
Nekatere vrste plesni proizvajajo mikrotoksine, ki povzročajo motnje prebave in črevesne mikroflore. Aflatoksin, ki ga vsebujejo gobe, prispeva tudi k nastanku raka na jetrih.Če kruh postane plesniv, ga ne jejte ali ga dajte živalim.
NASVET! Da kruh ne bi tako hitro splesnel, ga odstranite iz plastičnega ovitka, ko ga dobite v trgovini, in ga shranite v suhem prostoru.
