Banane so med najljubšimi sadeži, ki jih pogosto najdemo v naših kuhinjah.Pogosto se zgodi, da pri obiranju počakamo, da se na kožici pojavijo temne lise, saj so takrat najbolj zrele in sladke.Vendar pa vsaka lisa na banani ne pomeni, da je sadje še primerno za uživanje..
Banane – sladka osnova za sladice
Zaradi svoje sladkobe je ta tropski sadež idealen za pripravo različnih sladic, kot so torte, mafini ali smutiji.Banane so bogate s kalijem in vitamini, zato so odličen dodatek k uravnoteženi prehrani.Pogosto jih damo otrokom v šolo ali jih vzamemo s seboj kot hitro malico v službo.Kljub temu, da so zdrave, moramo biti pri njihovi izbiri in uživanju previdni.
Je temna koža opozorilni znak?
Ko banana dozori, njena lupina postopoma potemni in se prekrije z rjavimi pikami.Mnogi menijo, da so te pike znak, da je sadje popolnoma zrelo in pripravljeno za uživanje.No, pomembno je vedeti, da ni nujno, da je vedno tako.Če je meso banane le rahlo zmečkano in ima nekaj rjavih madežev, je sadje še vedno dobro.Takšne banane so odlična izbira za peko ali smutije, saj so naravno sladke in jim pogosto ni treba dodajati dodatnega sladkorja.
Kdaj je banana nevarna?
Temne lise na koži pa lahko včasih skrivajo neprijetno presenečenje.Če opazite, da so poleg rjavih madežev na pulpi prisotne tudi rdeče pike, je to opozorilni znak.Banane so lahko okužene z glivico, imenovano nigrospora, in uživanje takšnega sadja lahko povzroči zdravstvene težave.Če se torej v notranjosti banane po rezanju pojavi dolga temno rdeča črta, jo takoj zavrzite.
Banane so zdrav in okusen dodatek k prehrani, vendar je pomembno paziti na njihovo pravilno izbiro.Zato pred vsakim ugrizom v ta sladki sadež preverite, ali je res v redu.
