Prav zdaj uživamo v največji izbiri svežega sadja.Na stojnici se vam bo morda zavrtelo v glavi, vse je mamljivo, okusno in barvito.Toda ali jih lahko nekaznovano jeste, tudi če pazite na svojo postavo? Ali je res, da jih je najbolje jesti le zjutraj?
Pogosto trdimo, da je sadje zdravo in ima veliko vitaminov, vendar obstaja ena podrobnost.No, vsebujejo veliko sladkorja in zlasti pri redukcijski dieti jih je najbolje jesti samo z jutranjimi obroki.Včasih se pojavljajo celo skrajna mnenja, da sadje, zaužito zvečer, celo ‘gnije’ v želodcu in je slabo prebavljivo.Ali je to res? Ne!
Kriva je fruktoza
Dr. Damian Parol se je na srečo vseh ljubiteljev sadja odločil razbliniti te mite.Najprej je poudaril, da vsega sadja ni mogoče obravnavati enako, saj vsebuje različne količine fruktoze.Jabolka, mango ali datlji imajo veliko več fruktoze kot agrumi, borovnice, brinje, marelice.Kljub temu bo njihova količina še vedno nizka v primerjavi s sladkimi pijačami ali sladkimi ploščicami.Dr. Parol navaja tudi, da so študije pokazale, da se le 1 % zaužite fruktoze pretvori v maščobne kisline.Zato bi je zelo težko zaužili toliko, da bi se nam hitro in občutno povečala raven maščob v telesu.
Čas dneva ni pomemben
Strokovnjak za prehrano meni, da sadje lahko ne le jemo ob katerem koli času dneva, ampak da je celo koristno.Imajo nizko energijsko gostoto, zato so zvečer, ko potrebujemo manj kalorij, lahko celo hit.Vendar pa se pri nekaterih ljudeh po popoldanskem uživanju sadja pojavi napihnjenost.Večina od nas pa se po njihovem uživanju počuti dobro.Zato je bolje izkoristiti sezono sadja in ne verjeti mitom o dietah.
„Prav tako se moramo zavedati, da je dieta umetnost izbire, in če popoldne ne bomo jedli sadja, bomo verjetno pojedli kaj drugega.Morda si bomo privoščili pest oreščkov ali solato z oljčnim oljem.In to so seveda zdrave stvari, vendar vsebujejo veliko maščob.Maščobe, ki ne zahteva nobene preobrazbe, da bi jo odložili.Iskreno me presenečajo ljudje, ki jih skrbi fruktoza (ali ogljikovi hidrati v širšem smislu), ki se teoretično lahko pretvorijo v maščobne kisline, ne skrbijo pa jih maščobne kisline, ki so že maščobe,“ piše na spletni strani znanega nutricionista.
