Mleko je strup za telo – kolikokrat smo že slišali to izjavo? Izkazalo se je, da strokovnjaki starejšim priporočajo do tri kozarce mleka na dan.Zakaj naj starejši pijejo mleko? In kakšen znesek je primeren zanje?.
Strokovnjaki nimajo dvomov
Ali naj starejši pijejo mleko? Prof.dr hab.n.biol.Jadwiga Charzewska o tem ne dvomi.Preko Nacionalnega centra za izobraževanje o prehrani profesor spodbuja starejše k uživanju mleka in mlečnih napitkov.
Strokovnjakinja poudarja, da po raziskavah v prehrani starejših pogosto primanjkuje beljakovin, kalcija, magnezija, kalija, vitaminov skupine B in vitamina D, ki jih vsebuje mleko.Zato se priporoča starejšim.
Koliko mleka naj dnevno popijejo starejši?
Koliko mleka naj starejši popijejo na dan? Strokovnjaki kot zadosten vnos priporočajo tri kozarce mleka na dan.Vendar, kot poudarja Jadwiga Charzewska: med starejšimi se poraba mleka zmanjšuje.Eden od razlogov je morda nezavedanje, kako pomembna je za zdravje starejših ljudi.
Drugi razlog je lahko trditev starejših, da “mleko škoduje”. Za tiste, ki trpijo zaradi napihnjenosti po pitju mleka, ima strokovnjak dobre novice – jogurti, pinjenec, kefir, sir, skuta in drugi fermentirani mlečni izdelki vsebujejo tudi hranila, ki jih starejšim najpogosteje primanjkuje.
Ne moreš piti mleka? Uporabite jogurt
Za tiste, za katere je kozarec mleka povezan z neprijetnimi posledicami, so fermentirani mlečni izdelki – strokovnjaki imenujejo probiotike – odlična alternativa.Kefir, jogurt ali sir vsebujejo mikroorganizme, ki nastanejo med fermentacijo in ostanejo živi tudi po zaužitju.Naselijo prebavni trakt in ustvarijo koristno črevesno mikrofloro. Z uživanjem jogurta, kefirja itd.starejši ne dobijo samo sestavin, ki jim manjkajo v prehrani, ampak tudi izboljšajo svojo črevesno floro.
