Pijače Zero (brez sladkorja) so v javni zavesti postale zdrava alternativa gaziranim pijačam, ki vsebujejo sladkor in jih poznamo že desetletja.Vendar pa številni ljudje trdijo, da so v resnici slabše.Od kod to izvira? In ali je to znanstveno podprto? Strokovnjak za prehrano pojasnjuje.
Mislim, da v državi ni več človeka, ki bi trdil, da je pitje obarvanih gaziranih pijač zdrava navada.Od vseh škodljivih živil, do katerih imamo vsak dan neomejen dostop, so ta morda celo rekorder.Zato smo se mnogi odločili, da jih zamenjamo za njihove „zero“ primerke brez sladkorja.
Nutricionistka o pijačah brez sladkorja
Nezdravo, strupeno, rakotvorno.To mnenje o pijačah brez sladkorja lahko zlahka najdete na številnih koncih interneta.Od kod to mnenje? Nastala je seveda zaradi nezaupanja do običajnega nadomestka sladkorja aspartama.Ali nam lahko to kemično sladilo res škoduje?
Vprašanje aspartama je nekoč izpostavil Dr. Michal Wrzosek , klinični dietetik in športni trener, ki na družbenih omrežjih vsak dan svetuje o zdravi prehrani.Wrzosek je precej znan po svojem „človeškem“pristopu“ k hujšanju in je zagovornik teze, da lahko uživamo tudi tiste izdelke, ki niso preveč zdravi, če le to lahko počnemo zmerno in upoštevamo sveto načelo kaloričnega primanjkljaja.In kaj pravi o aspartamu?
Verjetno je rakotvoren, če…
Dr. Wrzosek je na začetku svojega videoposnetka povedal, da je aspartam, ki ga vsebujejo pijače zero, res verjetno rakotvoren.Vendar pa je čez nekaj časa dodal, da to načelo deluje le, če ste podgana. V primeru ljudi je aspartam odobren kot aditiv za živila in o tem ni nobenega dvoma.
Dietetik je zato poudaril, da je aspartam varno sredstvo, kar dokazuje več kot 600 znanstvenih študij. vendar je opozoril, da to načelo deluje le do določene mere.Dovoljeni dnevni vnos je po njegovih besedah 40 mg na kilogram telesne teže.Z drugimi besedami, da bi presegla to vrednost, bi morala oseba, ki tehta 55 kilogramov, vsak dan spiti skoraj 4 litre kole brez sladkorja.
