Ko vas nepričakovano zagrabi želja po sladkem, je vredno poseči po zdravem nadomestku, ki bo potešil vašo željo, hkrati pa ne bo vplival na vaše zdravje tako močno kot visoko predelane, sladke sladkarije.Datlji so kot nalašč za to, lahko pa jih uporabite tudi kot sestavino zdrave sladice ali torte.Katere lastnosti imajo?.
Datlji kot nadomestek za sladkarije
Datlji so pri nas vse bolj priljubljeni in jih je mogoče kupiti v številnih trgovinah.Naravno rastejo v Afriki in na Bližnjem vzhodu, kjer imajo idealne pogoje za rast.Na Poljskem se najpogosteje prodajajo v posušeni obliki in so naslednjih vrst: Medjool, Mazafati in Halawi.
Imajo zelo značilno teksturo, saj je njihovo meso izjemno gosto in rahlo vlaknato.Zato imajo datlji svoje kritike, posebna tekstura pa morda ne bo ustrezala vsem.So zelo sladki, hranljivi in potešijo željo po sladici.
Lastnosti datljev
Datlji so bogati z vitamini in številnimi minerali, predvsem pa so vir kalija.So eden redkih sadežev s tako visoko vsebnostjo tega elementa.V 100 koščicah je približno 600 mg tega elementa.Vsebujejo tudi baker, železo in magnezij, zaradi visoke vsebnosti enostavnih sladkorjev pa imajo tudi veliko energije.Vsebujejo tudi veliko vlaknin, zato ugodno vplivajo na delovanje črevesja.
Zaradi visoke vsebnosti sladkorja datlji niso priporočljivi za diabetike in ljudi z glikemičnimi motnjami ali odpornostjo na inzulin.Podobno velja za debele ljudi, ki poskušajo vzdrževati zdravo telesno težo ali imajo težave s hujšanjem.
Kako jesti datlje?
Datlje lahko uživamo kot prigrizek ali sladek dodatek sladicam, pecivu, solatam, muslijem ali žitom.Drugi način uživanja datljev je, da jih skuhate na pari, odstranite lupino in pretlačite v gladko kašo.Tako pripravljen preliv bo odličen dodatek palačinkam, pecivu ali celo kruhu.
Priljubljen nadomestek običajnega sladkorja je datljev sirup, ki je odličnega okusa v kavi ali čaju.Je bolj zdrava alternativa, ki poleg sladkega okusa zagotavlja tudi veliko vitaminov in mineralov.
