Jajca veljajo za enega najbolj hranljivih virov hrane in nutricionisti pogosto priporočajo njihovo redno uživanje.Poleg klasičnih ocvrtih jajc si lahko privoščite tudi kuhana jajca, mehko, trdo ali v obliki okusne omlete.Vendar pa ste morda opazili rdečo piko znotraj jajca, potem ko je bilo razbito.Mnoge to odvrne, a ali je res razlog za skrb?.
Jajca – zakaj bi morala biti del vaše prehrane?.
Ta majhna naravna “superživila” vsebujejo veliko pomembnih hranilnih snovi, ki koristijo vašemu zdravju.Jajca so bogata z beljakovinami, vitamini A, D, E, skupine B, železom, luteinom, zeaksantinom in celo omega-3 maščobnimi kislinami.Zaradi svoje sestave podpirajo zdravje krvnih žil, lahko znižujejo raven slabega holesterola in delujejo antioksidativno.Njihova vključitev v prehrano je koristna tudi za hujšanje, saj pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi in vas dlje časa ohranjajo siti.
Kaj pravzaprav pomeni rdeča lisa v jajcu?.
Po razbitju jajca lahko na površini rumenjaka naletite na majhno rdečo liso.Za nekatere je to lahko razlog, da jajčece zavržejo, vendar to ni zarodek ali znak, da je jajčece slabo.Ta madež nastane zaradi drobne počene spirale v kokošjem jajčniku ali jajcevodu in je naravni pojav.Ne vpliva na kakovost jajc, niti na njihovo varnost za uživanje.
Če vam estetski videz madeža ni všeč, ga lahko enostavno odstranite z vilicami, jajca pa ni treba zavreči.Ne pozabite, zapravljanje hrane pomeni zapravljanje denarja.
