Juha je sestavni del zdrave prehrane človeka, še posebej jeseni, ko telo potrebuje več vroče tekoče hrane.
Edina težava je: priprava juh praviloma vzame veliko časa: porabiti morate čas za cvrtje in kuhanje juhe.
Vendar pa je kuharica Yulia Arkhipova, strokovnjakinja za publikacijo omrežja BelNovosti, delila preprost recept za zelenjavno juho, ki ne zahteva predhodne obdelave sestavin.
Dovolj je, da sestavine sesekljate in jih položite v ponev v določenem zaporedju, saj je čas kuhanja za vsak izdelek drugačen.
Torej, najprej se založite s potrebnimi sestavinami: bučkami, brokolijem, korenjem, papriko, zeleno in peteršiljem.
Korenje in bučko narežemo na majhne kolobarje, zeleno narežemo na polmesece, papriko na srednje kocke, brokoli razdelimo na cvetke.
Najprej dodajte bučke in korenje v ponev, napolnjeno z vodo.Kuhamo jih do polovice.Po 10 minutah dodamo zeleno in poper, po nadaljnjih 7 minutah pa še brokoli.
Zelenjavo začinimo s soljo in poprom.Po 5 minutah juho odstavimo z ognja.
Okusna zelenjavna jed je pripravljena – postrezite jo k mizi, za dekoracijo uporabite liste peteršilja.
