Jedi iz bučk so vse bolj priljubljene in ni čudno. Bučke niso le zelo zdrave, ampak tudi vsestranska zelenjava.
Poleg tega, da so bučke okusne in slastne, so v kombinaciji z drugimi sestavinami tudi zelo hranljive in nas odlično nasitijo.
Ta recept vam bo všeč, saj so te bučke z rižem boljšega okusa kot meso.
Sledite temu receptu s kanala YouTube Simple Menu.
Need.
50 g riža.
1 bučka (350 – 400 g).
2 krompirja.
1 korenček.
šopek spomladanske čebule.
3 jajca.
črni mleti poper.
2 žlici otroškega zdroba.
3 žlice kisle smetane ali belega jogurta.
1 žlica kečapa.
šopek kopra.
strok česna.
Za serviranje.
Kuhan ali pečen mladi krompir.
Solata iz sveže zelenjave.
Najljubši preliv.
Postopek.
Izperite riž , ga dajte v lonec in ga prelijte z osoljeno vodo.
Operite bučke , jih olupite in naribajte na grobem strgalu.
Nato ga dajte v skledo, začinite s soljo in pustite počivati, da se sokovi sprostijo .
Olupite krompir in ga naribajte na drobnem strgalu .
Nato ga dajte v skledo in dodajte ožičene bučke.
Korenje olupite in naribajte na drobnem strgalu.
Nato ga zmešaj z drugimi sestavinami.
Operite spomladansko čebulo , drobno jo sesekljajte in jo prav tako dajte v skledo .
Zdaj dodajte riž in 3 jajca.
Na koncu dodajte črni mleti poper, otroški zdrob in vse skupaj premešajte .
Pustite stati 20 minut , da zdrob nabrekne.
V ločeno skledo dajte 3 žlice kisle smetane ali jogurta .
Nato vmešajte kečap, sesekljan koper in stisnjen česen.
Omako temeljito premešajte. .
V ponev vlijte olje in iz pripravljene mešanice zelenjave in riža oblikujte palačinke .
Na srednjem ognju na vsaki strani cvremo 5 – 6 minut.
Vsekakor jih poskusite, so zelo okusni .
Na koncu jih samo položite na papirnate brisače , da vpijejo odvečno maščobo, in jih lahko postrežete s pripravljeno omako.
Celoten postopek si lahko ogledate v priloženem videoposnetku.
Uživajte!
