Doma pripravite preprosto in okusno ostro-kislo juho , ki bo pobožala vaše brbončice.
Okusite azijske restavracije v udobju domače kuhinje.
Slasten recept za najboljšo domačo začinjeno kislo juho s kanala LJUK na YouTubu.
Zakaj je začinjena kisla juha tako priljubljena?
Začinjena kisla juha je v svetu postala priljubljena predvsem zaradi svojega okusa.Okus pikantne juhe je edinstven in kompleksen.
Kombinacija kislosti kisa ali limoninega soka, pikantnosti čilija in slanosti juhe ustvari profil okusa, ki je hkrati osvežujoč, poživljajoč in zadovoljujoč.
Ta kombinacija okusov je prijetna za ljudi različnih kultur in okusov.
Ta juha je tudi zelo vsestranska, saj jo lahko pripravite iz različnih sestavin.Pripravite jo lahko z različnimi vrstami mesa, rib, tofuja, zelenjave in juhe.
Tako lahko juho prilagodite različnim okusom in željam.
Nenazadnje ima ta juha tudi kulturni pomen.Vroča in kisla juha ima bogato zgodovino in tradicijo v številnih kulturah.Na Kitajskem je na primer znana že stoletja in velja za simbol sreče in blaginje.Na Tajskem je vroča in kisla juha priljubljena ulična hrana in se pogosto postreže kot predjed.
Za kislo juho potrebujemo:
2 piščančji prsnici.
1 velika čebula.
2 žlici rastlinskega olja.
ingver.
2 žlici začimbnega korena.
3 stroki česna.
180 g paradižnikovega pireja.
1 žlica soli.
80 ml temne sojine omake.
gobe.
mešanica zelenjave.
2 žlici kisa.
2 žlici čilijeve omake.
1 jajce.
krompirjev škrob.
Postopek:
V lonec nalijte vodo. Dodaj začimbe, česen in olupljeno čebulo.
Nato dodaj piščančje prsi, olupljen ingver in dodaj sol.
Pustite ga kuhati uro in pol.
Ko se čas izteče, iz juhe odstranite čebulo, prsi in ingver.
Juho precedite v skledo.
V lonec vlij olje in dodaj zelenjavno mešanico.
duši , dodaj narezane gobe in premešaj.
Dodajte sojino omako, paradižnikovo pasto in premešajte.
Mešanico prepražite , nato dodajte čilijevo omako in prilijte juho.
Kuhane piščančje prsi raztrgaj in dodaj v juho.
Dodaj kuhan na kocke narezan ingver.Nato v juho vlij kis in premešaj.
V krožnik z vilicami ubijemo jajce in ga postopoma dodajamo juhi med nenehnim mešanjem.
V posodi zmešajte škrob z vodo.
Z mešanico škroba zgostite juho.
Lahko postrežemo.
Želimo vam dober okus!
Video navodila.
