Čeprav ni najmanj kalorična jed, je tako okusna, da jo morate poskusiti!
Priprava ni težka in zagotovo boste navdušeni nad nastalo jedjo.
Odličen recept za sočen kotlet z YouTube kanala szazsu.
Potrebujemo:
550 g svinjskega kotleta.
sol
mleti črni poper.
30 g masla.
2-3 žlice rastlinskega olja.
300 g gob.
30 g masla.
2-3 žlice rastlinskega olja.
80 g debrecenske klobase.
65 g vloženih kumaric.
1,5 žlice navadne moke.
250 ml mleka.
100-150 g sira.
1/2 skodelice mleka za polivanje mesa.
Priloga (neobvezno):.
Pražen krompir.
Pire krompir.
Sveže pecivo.
riž.
Postopek:
Svinjino operemo in osušimo, odstranimo maščobo in narežemo na rezine.
Rezine mesa na trdo podlago pokrijemo s folijo in potapkamo..
Kotlet solimo in začinimo z obeh strani.Gobe narežemo na kocke.
Klobaso narežemo na četrtine in narežemo.Na enak način narežemo kumaro.
V ponvi segrejte olje in stopite maslo.
V ponev položimo rezino mesa in z obeh strani zlato rjavo popečemo..
Pladen namažemo z oljem in razporedimo popečeno meso.
V čisti ponvi stopimo maslo in vlijemo olje.
V ponev dodamo gobe in jih pražimo do rjave barve.
Dodamo narezano klobaso in med mešanjem pražimo 2-3 minute.
Zmanjšamo temperaturo, dodamo moko in dobro premešamo..
Soli in začini mešanico s črnim poprom.
Dodajte kumare in premešajte.
Postopoma prilivamo mleko in mešamo dokler se omaka ne zgosti.
Nanesemo omako na rezine mesa.Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
Zalijemo z mlekom in pečemo 30 minut pri temperaturi 190°C..
Postrežemo s krompirčkom, ali s prilogo po okusu.
Želimo vam dober tek!
Video vadnica:.
