Kava, črna, z dodanim sladkorjem, mlekom ali smetano, je priljubljena pijača mnogih ljudi.Najpogosteje posegamo po klasični različici, vendar so kombinacije črnega napitka z začimbami še posebej zanimive.Med njimi je še posebej omembe vredna kava s cimetom ali ingverjem, ki sta naravna spodbujevalca presnove.Pravo odkritje pa je lahko tudi kava s ščepcem kardamoma.
Kava s kardamomom je pijača z edinstvenim okusom in aromo, ki zagotavlja tudi številne koristi za zdravje.Kardamom je začimba, ki se že stoletja uporablja v naravnem zdravilstvu.Ima številne zdravilne lastnosti, ki lahko naše telo podprejo pri različnih boleznih.
Kava s kardamomom – za kaj pomaga?
Kardamom, zlasti v kombinaciji s kavo, deluje spodbudno in izboljšuje razpoloženje.Poveča izločanje endorfinov, znanih kot hormoni sreče, ki blažijo stres in depresijo. Kardamom lahko izboljša tudi spomin, koncentracijo in kognitivne sposobnosti, saj podpira delovanje živčnega sistema. Poleg zniževanja krvnega tlaka in izboljšanja cirkulacije ima začimba protivnetne in protimikrobne lastnosti ter lahko pomaga pri preprečevanju in zdravljenju sladkorne bolezni z zniževanjem krvnega sladkorja in izboljšanjem občutljivosti na inzulin.
Kardamom ima lastnosti za uravnavanje delovanja črevesja, saj preprečuje napihnjenost, prebavne motnje, zaprtje ali zgago.Poleg tega sprošča gladke mišice želodca in črevesja ter tako olajša pretok hrane. Poleg tega ta začimba spodbuja zmanjševanje maščob – pospešuje presnovo in izgorevanje kalorij ter preprečuje kopičenje maščob, zlasti v predelu trebuha.
Dr. Patricia Mendonca z univerze Florida A&M v Tallahasseeju je na letnem srečanju Ameriškega združenja za raziskovalno patologijo poudarila, da ima kardamomin, ki je prisoten v popru, velik potencial kot protirakavo sredstvo , ki se lahko uporablja za preprečevanje trojno negativnega raka dojk ali v kombinaciji z obstoječimi zdravili.Kot je pojasnil raziskovalec, je kardamomin naravna rastlinska spojina, ki kaže terapevtski potencial pri vnetjih, boleznih srca in ožilja ter raku debelega črevesa, prostate in dojk.
Kako pripraviti kavo s kardamomom?
Priprava kave s kardamomom je zelo preprosta in hitra.V napitek morate dodati zmleta semena kardamoma in prilagoditi količino začimb glede na svoj okus in želje. Običajno zadostuje ena čajna žlička kardamoma na skodelico kave Napitku lahko dodamo še druge sestavine: cimet, klinčke, ingver ali vanilijo, ki izboljšajo okus in lastnosti napitka.
Vendar se je treba zavedati, da kava s kardamomom ne nadomešča farmakološkega zdravljenja in je ne smemo uživati v prevelikih količinah.Priporočljivo je, da ne pijete več kot tri skodelice kave s kardamomom na dan, saj lahko ta pijača povzroči neželene stranske učinke, vključno z nespečnostjo, živčnostjo ali pospešenim srčnim utripom.
