Kuhano koruzo ljubijo številni gurmani..
Vendar obstaja težava: storž je lahko pretrd..
Oseba verjetno ne bo uživala v uživanju takšne žitarice.
Kaj storiti, če je koruza prezrela?
Na srečo obstaja en majhen življenjski trik, ki lahko zmehča še tako star in žilav storž.
Vse je v uporabi enega preprostega dodatka.
Katero točno? Na to vprašanje je odgovorila Yulia Arkhipova, strokovnjakinja za kulinarično področje spletne publikacije Belnovosti, kuharica in pek četrtega razreda.
Kaj dodati vodi pri kuhanju koruze
V vlogi rešilne sestavine bo. soda bikarbona.
Ko je koruza v brbotajoči tekočini, vanjo vlijemo le malo natrijevega bikarbonata.
En majhen ščepec je dovolj.Dovolj je količina, ki se prilega noževi konici.
Ne pretiravajte! Presežek sode bo povzročil resno poslabšanje okusa žit.
Če pa dodatka ni preveč, bo koruza ohranila prijetno aromo in pridobila idealno konsistenco: končna hrana bo navdušila gurmane s svojo mehkobo in sočnostjo.
